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Design of Japan

Sake & Delikatessen

In unserem Ladengeschäft in der Gertigstraße 35, in Hamburg-Winterhude führen wir auch eine Kollektion erlesener Sake, Umeshu und Shochu für Sie.

Genzoh Sakecup

Genzoh Sakecup

Sakecup beige-braun, "Genzoh", ø 6,7 cm x H 3,5 cmdas Kanji-Zeichen bedeutet  "Sake",passend zur Sakeflasche "Genzoh"Preis pro Cup.

7,00 €

Genzoh Sakeflasche

Genzoh Sakeflasche

Sakeflasche Genzoh, Inhalt 400mldas Kanji-Zeichen bedeutet  "Sake",passend zu den Sakecups"Genzoh"Höhe 15cm, made in Japan

16,90 €

Kaneichi Sansho Pfeffer, gemahlen

Kaneichi Sansho Pfeffer, gemahlen

Herkunft: Wakayama, Japan. Zutaten: Sansho (japanischer Bergpfeffer) gemahlen. Sansho-Pfeffer ist nicht mit schwarzem Pfeffer verwandt sondern entstammt der Familie der Rautengewächse, die mit Zitruspflanzen verwandt sind. Für guten Sansho werden die harten Kerne entfernt und nur die aromatische Hülle weiterverabeitet. Die Herbsternte wird in einer Steinmühle aromaschonend gemahlen. Intensives Zitrusaroma und Schärfe. Wie Pfeffer zu verwenden zum Aromatisieren von kräftigen Speisen.

9,90 €

Masu Lack Kotobuki

Masu Lack Kotobuki

Masu Lack "Kotobuki", auf Holzbasis,L 8 cm x B 8 cm x H 5 cm,Masus sind in Japan eigentlich Messgefäße, die aber auch als Trinkbecher für Sake genutzt werden.leider z Zt nicht lieferbar

8,90 €

Sake (Yoshiko Ueno-Müller)

Sake (Yoshiko Ueno-Müller)

Endlich ein Sakebuch... verfasst von der japanischen Sakekennerin Yoshiko Ueno-Müller, der als Einziger ausserhalb Japans die Auszeichnung 'Master of Saketasting' verliehen wurde. Geschrieben mit aller Demut vor der historischen Bedeutung des Sake in Japan als Opfergabe an die Naturgötter und dem Wissen um den ihm gebührenden Platz in der weltweiten Spitzenweinkultur. Ein Muss für Sakeliebhaber, Köche und Gourmets.Inhalt:Was ist Sake?                          Aromen und Geschmack Das Geheimnis des Werdens  Gaumenfreuden Terroir und Tradition                 TrinkkulturKochen und Erleben

35,00 €

Sakecup Glasur türkis dunkel

Sakecup Glasur türkis dunkel

Tulpenförmig schmiegt diese handgefertigte kleine Schale sich sehr gut in die Hand - sie ist von aussen überwiegend unglasiert/matt in zarten Braun- und Beigetönen. Innen hochglänzend in dunklen Türkis- und Grüntönen, mittig zu einem tiefblauen See zusammenlaufend. Ein aussergewöhnliches Farbspiel. Die Schalen werden von Hand gefertigt im Atelier Michiko Shida. Sie sind von Umfang und Fassungsvermögen auch hervorragend als gyokuro Schalen geeignet.Durchmesser 6,5cm - Höhe5cm, cup fasst ca 45mlPreis für ein Stück

21,00 €

Sakecup Masu

Sakecup Masu

Sakecup Masu, aus Holz, L 8 cm x B 8 cm X H 5 cm Masus sind in Japan eigentlich Messgefäße, die aber auch als Trinkbecher für Sake genutzt werden.

8,90 €

Sakecup Sansui Kutani rund

Sakecup Sansui Kutani rund

Sakecup Sansui Kutani rund, D 6,5 cm x H 2,5 cm,passend zur bauchigen Sakeflasche Sansui Kutani

5,90 €

Sakeflasche Aka Sansui rot

Sakeflasche Aka Sansui rot

Sakeflasche Aka Sansui, 300ml,rot-orange-goldenes Landschaftsmotiv

12,00 €

Sakeflasche Sansui Kutani rund

Sakeflasche Sansui Kutani rund

Sakeflasche Sansui Kutani rund, Inhalt 250 ml, bauchig,farbiges Landschaftsmotiv, mit schwarz-goldener Farbmanschette

12,00 €

Sakeset Momiji 5-tlg

Sakeset Momiji 5-tlg

Sakeset "Momiji" Ahorn, 1 Flasche, 1 Cup, 1 Schale, 1 Paar Stäbchen, 1 Tablett

39,00 €

Sakeset Nagoya blue

Sakeset Nagoya blue

Sehr schön gestaltetes Sakeset  5teilig aus blaugrauer Keramik. Cups ganz blaugrau, Kännchen mit hellem Hals. Kännchenhöhe 12cm, cups 4cmH. Die zart unregelmässige Kannenform liegt gut in der Hand, Fassungsvermögen beträgt 280ml. Das Set kommt im Geschenkkarton(schwarz) direkt aus Japan.

36,90 €

Tegaki Tokusa Sake Cup

Tegaki Tokusa Sake Cup

Sakecup Tegaki Tokusa, Preis pro Stück.Ein klassisches japanisches Streifenmuster, von Hand aufgetragen, auf einem zartgrauen Untergrund.Dazu passt die Sakeflasche Tegaki Tokusa.made in Japan.

11,50 €

Tegaki Tokusa Sake Flasche

Tegaki Tokusa Sake Flasche

Sakeflasche Tegaki Tokusa, Preis ohne die mitabgebildeten dazu passenden Sakecups Tegaki Tokusa.

22,00 €

Yuzu-Saft Kitomura 0,1l

Yuzu-Saft Kitomura 0,1l

Japanischer Yuzu Direktsaft. Die Yuzu-Frucht ist eine japanische Zitrusfrucht, wenig saftreich mit einem besonders intensiven und komplexen Zitrusaroma, an Limetten mit einer leichten Bitternote erinnernd. Schon wenige Tropfen verfeinern Speisen und Saucen hocharomatisch. Aus 1 kg Früchten werden von Hand 100 ml Saft gepresst, weswegen Yuzu-Saft sehr wertvoll ist. Die Früchte sind aus pestizidfreiem Anbau. Dieser ungesalzene Yuzu-Saft für die Sternegastronomie ist frei von Konservierungsstoffen und schonend pasteurisiert ca. 1 Jahr haltbar. Das Anliegen von Kitomura Co. Ltd., 1996 gegründet, zu ca. 85% in Dorfbewohner-Besitz, ist die handwerkliche Produktion pestizidfreier Lebensmittel ausschließlich mit Zutaten aus dem Dorf. Das Dorf Kitomura liegt tief in den Bergen der Insel Shikoku.

19,90 €