Aya Nishiyama zeigt uns die einfache, authentische Familienküche Japans. Wenige Zutaten lassen sich in kurzer Zeit zu schmackhaften typischen Gerichten kombinieren - wenn man den Grundstock an Zutaten und Gewürzen einmal angeschafft hat braucht es nur wenige frische Zutaten um easy und lecker japanisch zu kochen. Gut erklärt, wenig Aufwand, jede Seite eine neue Entdeckung - Nishiyama versteht es, uns die japanische Küche nahe zu bringen, uns zu inspirieren und zum Experimentieren anzuregen - we love it!!
Stilvoll japanisch essen, ob zu Hause oder unterwegs, aus einer Bento Box.Diese ist außen schwarz mit rotem Deckelrand, innen schwarz, mit einem beweglichen roten Einsatz.Sie hat die Maße 24,5 L. x 24,5 B. und 6cm Höhe.
Eine quadratisch gearbeitete Holzbox für Zahnstocher.Die Außenmaße des Würfels sind L. 5,5cm x B. 5,5cm und 6,8cm Höhe. Der Holzgriff ist 7,5cm breit.Dazu empfehlen wir Yanagi Yohji Zahnstocher.
Eine Ingwer-Reibe aus weißer Keramik. Sie wird auch zur Zubereitung von Wasabi verwendet.Ihre Maße sind ø 14cm und 3cm Höhe. Made in China.
Formschöner Suppenlöffel aus schwarzer Keramik mit braunem Rand. Klassisch ist die abgeflachte Löffelschale, die den Löffel fast alleine stehen lässt.Am oberen Löffelende befindet sich eine Bruchkante in weiss, die herstellungsbedingt ist - diese weisse 'Stelle' haben alle Löffel.Maße L 14cm x B. 4,5cm und 4,8cm Höhe. made in Japan.
Edelstahlmesser original Japan, Grifflänge 12 cm, Klinge 17,5 cm lang, Santoku ist ein Allzweckmesser, für Fisch und Fleisch ebenso geeignet wie für Gemüse.
Ein "Suribachi" ist eine schwere Reibschale aus Keramik mit einer gekämmten Struktur im Schaleninneren - sie dient dem Zerkleinern/Reiben von gerösteten Sesamkörnern zur Herstellung von Gomasio, einer viel verwendeten Zutat der japanischen Küche. ø 12,5 cm - 5,5 cm Höhe.Die passenden Holzstößel bitte separat dazu bestellen, falls gewünscht.
Ein 'suribachi' ist eine schwere Keramikschale mit einer gekämmten Innenfläche. Sie dient der Herstellung von Gomasio - dazu nimmt man geröstete Sesamkörner, die in der Schale fein gerieben werden, und fügt eventuell Salz hinzu.Durchmesser: ø 18 cm und 7cm Höhe.Die passenden Holzstößel bitte separat dazu bestellen, falls gewünscht.
Der Mörser "Suribachi" ist eine schwere Reibschale aus Keramik, die der Herstellung von Gomasio dient - dazu werden geröstete Sesamkörner im suribachi mit Hilfe eines Stössels zu Puder vermahlen. Eventuell Salz hinzufügen. Die gekämmte Innenfläche des Reibschale zermahlt die Körner zuverlässig und leicht. Sie hat den Durchmesser: ø 22 cm und 9 cm Höhe.Die passenden Holzstößel bitte separat dazu bestellen, falls gewünscht.
klassisches Kännchen für Sojasauce für den Tisch - handgemaltes Blaustrichdekor auf graublauem Untergrund mit braunen Rändern - made in JapanHöhe 7cm
Der Star unter den Sojasaucen Kännchen: g-type ist das bekannteste Objekt des japanischen Designers Masahiro Mori - edel und unentbehrlich für den japanisch gedeckten Tisch. Es wurde bereits vor Jahrzehnten entworfen und wird noch immer von der japanischen Porzellanfirma Hakusan produziert. Mithilfe eines kleinen Loch im Deckel lässt sich der Sojasaucenfluss regulieren.ø 6cm, Höhe 8cmPorzellan schwarz, braune Ränder, made in Japan
Sushimakisu - diese Bambus-Rollmatte ist das unentbehrliche Utensil, um Sushi zu Hause selbst zu rollen.Form und Farbe können geringfügig variieren.Preis pro Stück.
3,50 €
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