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Authentisch japanisch - 100 Rezepte aus der japanischen Familienküche

Authentisch japanisch - 100 Rezepte aus der japanischen Familienküche

Aya Nishiyama zeigt uns die einfache, authentische Familienküche Japans. Wenige Zutaten lassen sich in kurzer Zeit zu schmackhaften typischen Gerichten kombinieren - wenn man den Grundstock an Zutaten und Gewürzen einmal angeschafft hat braucht es nur wenige frische Zutaten um easy und lecker japanisch zu kochen. Gut erklärt, wenig  Aufwand, jede Seite eine neue Entdeckung - Nishiyama versteht es, uns die japanische Küche nahe zu bringen, uns zu inspirieren und zum Experimentieren anzuregen - we love it!!

19,95 €

Bentobox mit Einsatz

Bentobox mit Einsatz

Stilvoll japanisch essen, ob zu Hause oder unterwegs, aus einer Bento Box.Diese ist außen schwarz mit rotem Deckelrand, innen schwarz, mit einem beweglichen roten Einsatz.Sie hat die Maße 24,5 L. x 24,5 B. und 6cm Höhe.

32,00 €

Holzbox für Zahnstocher

Holzbox für Zahnstocher

Eine quadratisch gearbeitete Holzbox für Zahnstocher.Die Außenmaße des Würfels sind L. 5,5cm x B. 5,5cm und 6,8cm Höhe. Der Holzgriff ist 7,5cm breit.Dazu empfehlen wir Yanagi Yohji Zahnstocher.

14,90 €

Ingwer-Reibe Keramik 11 cm

Ingwer-Reibe Keramik 11 cm

Eine Ingwer-Reibe aus weißer Keramik. Sie wird auch zur Zubereitung von Wasabi genutzt.Ihre Maße sind ø 11cm und 2cm Höhe.Made in China.

7,00 €

Ingwer-Reibe Keramik 14 cm

Ingwer-Reibe Keramik 14 cm

Eine Ingwer-Reibe aus weißer Keramik. Sie wird auch zur Zubereitung von Wasabi verwendet.Ihre Maße sind ø 14cm und 3cm Höhe.                                                                                                                                 Made in China.

16,90 €

Lacklöffel Kayu schwarz-rot, 16cm

Lacklöffel Kayu schwarz-rot, 16cm

Ein Lacklöffel aus schwarzem und rotem Lack.  Länge  16cm.

9,90 €

Lacklöffel schwarz, 14cm

Lacklöffel schwarz, 14cm

Löffel mit schwarzem Lack überzogen. Die Lackware ist auf Holzbasis hergestellt.Maße L. 14 cm.

5,50 €

Löffel Renge schwarz

Löffel Renge schwarz

Formschöner Suppenlöffel aus schwarzer Keramik mit braunem Rand. Klassisch ist die abgeflachte Löffelschale, die den Löffel fast alleine stehen lässt.Am oberen Löffelende befindet sich eine Bruchkante in weiss, die herstellungsbedingt ist - diese weisse 'Stelle' haben alle Löffel.Maße L 14cm x B. 4,5cm und 4,8cm Höhe. made in Japan.

6,90 €

Löffel Renge weiß Porzellan

Löffel Renge weiß Porzellan

Ein feiner Porzellanlöffel für Suppen in weiss.Renge , made in JapanSeine Maße sind L. 14cm x B. 4,5cm und 4,8cm Höhe.

6,50 €

Messer Ana-Gyuto

Messer Ana-Gyuto

Messer Gyuto, Klinge 18,5 cm, Griff 12 cm, für Fisch und Fleisch.Made in Japan

28,00 €

Messer Ana-Peti (Peti Marugata)

Messer Ana-Peti (Peti Marugata)

Messer Peti Marugata, Edelstahlklinge gelocht, kleines KüchenmesserMade in JapanKlingenlänge 13cm, Schaft 10 cm

22,00 €

Messer Nakiri

Messer Nakiri

Edelstahlmesser mit Holzgriff, gut geeignet für Gemüse, Grifflänge 12 cm, Klinge 17,5 cm lang, sehr scharfMade in Japan

28,00 €

Messer Santoku

Messer Santoku

Edelstahlmesser original Japan, Grifflänge 12 cm, Klinge 17,5 cm lang, Santoku ist ein Allzweckmesser, für Fisch und Fleisch ebenso geeignet wie für Gemüse.

28,00 €

Messer Sashimi

Messer Sashimi

Edelstahlmesser mit Holzgriff, original Japan, Klinge 21,5 cm lang, Grifflänge 11,5 cm. Besonders geeignet zum Schneiden von rohem Fisch.

28,00 €

Mörser Suribachi 14 cm

Mörser Suribachi 14 cm

Ein "Suribachi" ist eine schwere Reibschale aus Keramik mit einer gekämmten Struktur im Schaleninneren - sie dient dem Zerkleinern/Reiben  von gerösteten Sesamkörnern zur Herstellung von Gomasio, einer viel verwendeten Zutat der japanischen Küche. ø 14cm  -   6cm Höhe.Die passenden Holzstößel bitte separat dazu bestellen, falls gewünscht.

16,50 €

Mörser Suribachi 17 cm

Mörser Suribachi 17 cm

Ein 'suribachi' ist eine schwere Keramikschale mit einer gekämmten Innenfläche. Sie dient der Herstellung von Gomasio - dazu nimmt man geröstete Sesamkörner, die in der Schale fein gerieben werden, und fügt eventuell Salz hinzu.Durchmesser: ø 18cm und 7cm Höhe.Die passenden Holzstößel bitte separat dazu bestellen, falls gewünscht.

19,90 €

Mörser Suribachi 21 cm

Mörser Suribachi 21 cm

 Der Mörser "Suribachi" ist eine schwere Reibschale aus Keramik, die der Herstellung von Gomasio dient - dazu werden geröstete Sesamkörner im suribachi mit Hilfe eines Stössels zu Puder vermahlen. Eventuell Salz hinzufügen. Die gekämmte Innenfläche des Reibschale zermahlt die Körner zuverlässig und leicht. Sie hat den Durchmesser: ø 21cm und 9cm Höhe.Die passenden Holzstößel bitte separat dazu bestellen, falls gewünscht.

32,00 €

Oshibori Ire

Oshibori Ire

Körbchen Oshibori ire in rotbraun. Es hat die Maße L. 17cm x B. 6,5 und 3cm Höhe.

9,90 €

Reispaddel "Shamoji"

Reispaddel "Shamoji"

Reispaddel Shamoji aus Bambus.Es ist   ca. 20 cm Lang.Abbildung ähnlich

2,50 €

Schleifstein

Schleifstein

Schleifstein. Zwei Körnungen.Maße L.20cm  x B. 5 cm.Abbildung ähnlich

9,50 €

Sojasaucen-Spender Tegaki Tokusa

Sojasaucen-Spender Tegaki Tokusa

klassisches Kännchen für Sojasauce für den Tisch - handgemaltes Blaustrichdekor auf graublauem Untergrund mit braunen Rändern - made in JapanHöhe 7cm

22,00 €

Sojasaucen-Spender Tenmoku

Sojasaucen-Spender Tenmoku

Der Star unter den Sojasaucen Kännchen: g-type ist das bekannteste Objekt des japanischen Designers Masahiro Mori - edel und unentbehrlich für den japanisch gedeckten Tisch. Es wurde bereits vor Jahrzehnten entworfen und wird noch immer von der japanischen Porzellanfirma Hakusan produziert. Mithilfe eines kleinen Loch im Deckel lässt sich der Sojasaucenfluss regulieren.ø 6cm, Höhe 8cmPorzellan schwarz, braune Ränder, made in Japan

38,00 €

Stößel ca 23,5 cm lang für Mörser Suribachi 21cm Durchmesser

Stößel ca 23,5 cm lang für Mörser Suribachi 21cm Durchmesser

Der Stössel ist aus Vollholz, liegt gut in der Hand und ist 23,5cm lang. Geeignet für Mörser Suribachi mit 21cm Durchmesser.

4,90 €

Stößel für Mörser Suribachi Naturholz Länge 18 cm

Stößel für Mörser Suribachi Naturholz Länge 18 cm

Stößel für Mörser,passend für Mörser "Suribachi",aus Naturholz, Länge 17 cm - 24 cmAbbildung ähnlich

6,90 €

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