Tee für jeden Tag


Neben den klassischen, edlen Matcha und feinen Sencha-Tees gibt es in Japan ein reichhaltiges Angebot an Teeprodukten, die entweder besonders bearbeitet wurden oder besondere Zusätze enthalten, z. B.:

Genmaicha: grüner Blatt-Tee mit gerösteten Reiskörnern. Durch den gerösteten braunen Reis hat Genmaicha ein schönes malziges Aroma.

Hojicha: aus gerösteten Senchablättern, Blattrippen und Stängeln.

Bancha: Pflückung des 4. - 6. Blattes nach der Sencha-Ernte, großes Blatt, niedriger Koffeingehalt, viel Kalzium, reich an Gerbsäure.

Kukicha: Blattrippen und Stängel des Teeblattes. Koffeinarm.