Matcha

Matcha ist Japans hochwertigster Tee - zu feinem Pulver in Steinmühlen geriebene Grünteeblätter. Traditionell wird Matcha in kleinen Mengen bei der Teezeremonie genossen, heute wird Matcha auch gerne als Mixgetränk oder in der feinen Küche verwendet. Ebenso wird Matcha-Pulver bisweilen zu Sencha beigemischt, was wunderbare Geschmacks- und leuchtend grüne Farbkompositionen in der Teeschale ergibt.

Daily Delight 100g

Die Teeblätter für Tee (Sencha mit Matcha) stammen aus ausgesuchten Teegärten am Fuße des Berges Fuji. Verfeinert wird dieser Tee mit Matcha aus ökologischem Anbau, der schonend in Steinmühlen gemahlen wurde. Die Tasse mit ihrem satten Grün erinnert den Weitgereisten an die dichten grünen Wälder, die den heiligen Berg Fuji umringen. Das bringt die Tasse zum Leuchten und schafft ein Aroma, an dem Sie sich täglich erfreuen werden. Wasser: 80°C, 5 g für 450 ml. Anbaugebiet Shizuoka.

14,90 €

Genmaicha mit Matcha 100g

Ein besonders gelungenes Produkt durch die sorgfältige Auswahl hochwertiger Rohstoffe für die Mischung. Reis wird mit Grüntee gemischt und mit Matcha veredelt und man erhält einen erfrischenden aromatischen Tee mit grüner Tasse. 10g für 800ml

16,90 €

Kukicha mit Matcha

"Kukicha" ist ein Tee, der aus den Blattrippen und den Stängeln der Teeblätter gewonnen wird. Das Resultat ist ein besonders leichter, zarter und wohlschmeckender Tee mit gelblicher Tasse. Zur besonderen Verfeinerung wurde diesem Tee noch Matcha beigegeben, verantwortlich für das tiefe Grün. Wasser: 80°C, 5 g für 450 ml. Anbaugebiet Kyushu, Yame Hoshino.Wir freuen uns auf die neue Ernte die im Juni/Juli bei uns eintreffen wird!

16,90 €

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Matcha Fumai 20g Dose

Eine außergewönliche Teespezialität aus Matsue /West-Honshuvon Meister Nakamura.Weich gehaltvoll, sehr intensiv, höchste PremiumqualitätFür Usucha und Koicha geeignet.Wassertemperatur 85° - 90° C, 1,5 g für 40 ml.

74,00 €

Matcha Hakuju 20g Dose

Aus einem modifizierten Shira-Cha nach jahrelanger Forschung neu entwickelter Matcha der besonderen Art. Obwohl ohne Beschattung kultiviert, hat dieser matcha ein Gyokuro-Umami, weshalb der Tee auch „natürlicher Gyokuro“ heißt.Dieser Matcha ist nicht tiefgrün, sondern einzigartig platingrün schimmernd.Weil jährlich nur wenige Kilogramm geerntet werden, ist dieser Matcha eine Rarität.Zubereitung:Usucha: Wasser 85° C, 1,5 g für 40 mlKoicha: Wasser 85° C, 3,0 g für 40 mlIM MOMENT LEIDER NICHT VERFÜGBAR! 

56,00 €

Matcha Seiju 20g

Sehr hochwertiger Matcha aus der Region Hoshino. Seit mehr als 800 Jahren wird dort Tee angebaut. Die Blätter werden, damals wie heute in Steinmühlen gemahlen und auf traditionelle Art verarbeitet. Dieser Matcha wird mit ca. 85°C heißem Wasser aufgeschlagen und eignet sich sowohl für Usucha (Einzelportion) als auch für Koicha (dickerer Tee).

44,00 €

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Matcha Yamabuki 100g Packung

Matcha Yamabuki zum Kochen und Backenfür Desserts, Süßspeisen, Kuchen, Gebäck, Omochiund für Getränke wie Matcha LatteMan kann ihn tatsächlich aber auch für den klassischen Matcha verwenden.100g PackungErst wieder im Spätsommer erhältlich !

42,50 €

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