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Authentisch japanisch - 100 Rezepte aus der japanischen Familienküche

Authentisch japanisch - 100 Rezepte aus der japanischen Familienküche

Authentisch japanisch, 100 Rezepte aus der japanischen Familienküche
Aya Nishimura

Aya Nishimura, in London lebende Japanerin, hat es sich zum Zie gesetzt, uns zu zeigen, dass die Küche ihrer Heimat gar nicht so schwierig ist. Die alltäglichen Gerichte, die japanische Familien bei sich zuhause kochen, kommen mit wenigen Zutaten aus und sind auch bei uns schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. [...]
Die Rezepte sind modern, authentisch und mit meist weniger als neun Zutaten schnell umgesetzt. Von Sushi über Ramen-, Udon- und Sobanudeln bis zum Teriyaki-Hähnchen und dem typischen japanischen Reis kommen Fans der japanischen Küche hier voll auf ihre Kosten.
Die Sonderseiten zur kulinarischen Landkarte Japans geben viele Informationen zu japanischen Spezialitäten [...].
Ein extra Kapitel zu Izakaya – japanische Bars, die in Deutschland immer mehr im Kommen sind, ergänzen den japanischen Trend. [...]

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