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Sake (Yoshiko Ueno-Müller)

Sake (Yoshiko Ueno-Müller)

"Sake - Elixier der japanischen Seele" von Yoshiko Ueno-Müller
gebunden, B 20 cm x H 26 cm, 238 Seiten

Endlich ein Sakebuch... verfasst von der japanischen Sakekennerin Yoshiko Ueno-Müller, der als Einziger ausserhalb Japans die Auszeichnung 'Master of Saketasting' verliehen wurde. Geschrieben mit aller Demut vor der historischen Bedeutung des Sake in Japan als Opfergabe an die Naturgötter und dem Wissen um den ihm gebührenden Platz in der weltweiten Spitzenweinkultur. Ein Muss für Sakeliebhaber, Köche und Gourmets.
Inhalt:
Was ist Sake?                          Aromen und Geschmack
Das Geheimnis des Werdens  Gaumenfreuden
Terroir und Tradition                 Trinkkultur
Kochen und Erleben

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